Salento IGT Primitivo 2017
En resumen
- 3 Salento IGP Primitivo 2017
Descripción
Este Primitivo di Notte Rossa rinde homenaje a los viñedos de Salento, besados por el sol brillante y acariciados por la mágica brisa marina.
Las uvas, 100% Primitivo, proceden de viñedos situados a unos 100 m sobre el nivel del mar plantados en suelos profundos y arcillosos. La vinificación se realiza íntegramente en acero, después de la vendimia de la uva a principios de septiembre.
Es intenso en su tonalidad rojo rubí. El aroma recuerda a ciruela y cerezas, con toques de romero y vainilla. En boca es con cuerpo y bien gestionado en equilibrio con el frescor. Excelente correspondencia gusto-olfativa y una discreta predisposición a la crianza.
Ideal en combinación con chuletas de cordero a la plancha.