Terre d'Otranto DOC Chardonnay Charà 2021 Castello Monaci

Chardonnay Charà wurde in den Weinbergen von Castello Monaci in Apulien geboren. Charà bedeutet im Salento Freude : die Freude, die in diesem Wein die französische Tradition mit der des Salento vereint.

Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in Betoneiern vinifiziert werden, wo der Wein anschließend einige Monate reift.

Es zeichnet sich durch eine tiefe strohgelbe Farbe aus. Die Nase bringt Aromen von tropischen Früchten hervor, unter denen Banane und Ananas hervorstechen, begleitet von süßen Noten von Mandelpaste. Im Mund ist er voll und vollmundig, weich und umhüllend, mit einer abschließenden Vanillenote.

Dieser Wein passt perfekt zu Vorspeisen und Risottos und passt hervorragend zu Fisch- und Schalentiergerichten.