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Salento Rosato IGT Five Roses 2020 Leone de Castris

0,75 ℓ
10,90 €
9,90   (13,20 €/L)
Inkl. MwSt. und St.   
- +
Weinart
Roséwein
Körper
Leichten
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Risotto, Fisch, Weißes Fleisch, Schmorfleisch
Region
Italien, Apulien
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich
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preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2019
92/99
Wine Enthusiast
2019
91/100
AIS
2018
Bibenda
2017
vollständiger Name
Salento Rosato IGT Five Roses 2020 Leone de Castris
New
bezeichnung
Salento
jahrgang
2020
land
Italien
region
Apulien
rebsorte
Negroamaro 90%, Malvasia Nera 10%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Wilde Erdbeere
alkoholgehalt
12 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,80 / 5
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Produkt bewertet von 234 Benutzern

Beschreibung

Die fünf Rosen von Leone De Castris waren der erste Rosé in Italien. Seitdem gilt die apulische rosatistische Tradition als eine der am meisten geschätzten auf dem Staatsgebiet.

Es wird hauptsächlich mit Negroamaro-Trauben und mit Malvasia Nera di Lecce-Trauben hergestellt, die in den ersten zehn Tagen des Septembers geerntet wurden. Nach einem weichen Zerkleinern werden die Trauben einige Stunden lang bei einer Temperatur von 7 bis 10 ° C einer Hautmazeration unterzogen. Die Extraktion des freien Mosts erfolgt und die anschließende Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 18 bis 20 ° C. Der Wein reift 2 Monate in Stahl und mindestens 1 Monat in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtende kirschrosa Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Kirsche und Walderdbeere. Am Gaumen wirkt es frisch und weich, mit einer langen Ausdauer.

Hervorragend zu Risotto und gekochtem Fleisch, ideal zu Fisch- und Weißfleischgerichten.

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