Salento Rosato IGT Five Roses 2020 Leone de Castris

0,75 ℓ
10,90 €
9,90   (13,20 €/L)
TVA incl.   
- +
Type de vin
Rosé
Corps
Léger
Passage en fût
Aucun
Arômes
Fruité
Idéal avec
Risotto, Poisson, viande blanche, Ragoût de viande
Origine
Italie, Pouilles
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 12 heures et 38 minutes pour le recevoir d’ici le vendredi 29 octobre.
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2019
92/99
Wine Enthusiast
2019
91/100
AIS
2018
Bibenda
2017
nom complet
Salento Rosato IGT Five Roses 2020 Leone de Castris
New
appellation
Salento
millésime
2020
pays
Italie
région
Pouilles
cépage
Negroamaro 90%, Malvasia noire 10%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fraise sauvage
degré d’alcool
12 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,60 / 5
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Produit évalué par 169 utilisateurs

Description

Five Roses de Leone De Castris a été le premier rosé en Italie. Depuis lors, la tradition rosatiste des Pouilles est reconnue comme l'une des plus appréciées du territoire national.

Il est principalement produit à partir de raisins Negroamaro et de raisins Malvasia Nera di Lecce, récoltés dans les dix premiers jours de septembre. Après un foulage-égrappage doux, les raisins sont soumis à une macération cutanée pendant quelques heures à une température de 7-10 ° C. Il fait suite à l'extraction du moût et à la fermentation ultérieure à une température contrôlée de 18-20 ° C. Le vin vieillit 2 mois en acier et au moins 1 mois en bouteille, avant d'être mis sur le marché.

Il se caractérise par une couleur rose cerise brillante. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de cerise et de fraise des bois. En bouche, il se révèle frais et doux, avec une longue persistance.

Excellent avec le risotto et les viandes bouillies, il est idéal avec les plats de poisson et de viande blanche.

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