Salento IGT Rosato 2017 Masseria Altemura

Dieser Rosé stammt aus dem Weingut Masseria Altemura, das der Familie Zonin gehört, aus Weinbergen im herrlichen Salento-Gebiet der Agro di Torre Santa Susanna.

Dieser Wein wird ausschließlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt und sorgfältig von Hand geerntet. Er wird etwa 6 Stunden lang mazeriert, um die Extraktion von Aromen, Farbe und einer kleinen Menge Tanninen zu erleichtern.

Es hat eine rosa Farbe mit hellen Kirschtendenzen. Die Nase öffnet sich mit einem zarten und sehr eleganten, fruchtigen Aroma mit Noten von Brombeeren, Himbeeren und roten Früchten. Im Mund setzt es eine ausgezeichnete saure Vene mit einem angenehmen, leicht bitteren Nachgeschmack frei.

Hervorragend zu leckeren Vorspeisen, perfekt zu weißem Fleisch und Fisch.