Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Braten, Gereifter Käse, Erste Kurse

Fact sheet

vollständiger Name

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

appellation

Salice Salentino

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Malvasia Nera, Negroamaro

ausbau

Französische Eichenfässer

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Datum, Rote Früchte, balsamische Noten, Gewürze

alkoholgehalt

14,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,98 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 25 Kunden

Salice Salentino DOP Riserva Selvarossa 2021 Due Palme

Due Palme

0,75 ℓ

18,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 25,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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auszeichnungen

Vino.com

2021

95/100

Gambero Rosso

2021

Drei Weingläser

preise der anderen jahrgänge

Gambero Rosso

2022

Drei Weingläser

Luca Maroni

2019

96/99

Beschreibung

Selvarossa ist ein Wein der Cantine Due Palme aus der Gegend von Cellino San Marco in der Provinz Brindisi. Das 1989 gegründete Unternehmen produziert Weine aus typischen Salento-Trauben wie Negroamaro, Malvasia Nera, Primitivo und Sussumaniello. Die Reben werden mit Alberello Pugliese kultiviert, der für diese Region typischen Anbauart der Pflanze.

Selvarossa wird hauptsächlich aus Negroamaro-Trauben, im Dialekt "niuru maru" wegen seiner dunklen Farbe und reichen Tannine, mit dem Zusatz von Malvasia Nera hergestellt. Nach der Lese und Vinifizierung reift der Wein 9 Monate in Eichenfässern.

Im Glas erscheint der Wein in einer intensiven und tiefen rubinroten Farbe. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifen Früchten, Kirschen und Datteln, mit süßen Noten von Vanille und einem Hauch von Lakritz. Der Geschmack ist warm und strukturiert, mit kräftigen, aber wohlerzogenen Tanninen.

Ideal in Kombination mit herzhaften ersten Gängen, gebratenem und gegrilltem Fleisch.

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