Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2019 Cottanera

Fact sheet

preise der anderen jahrgänge

James Suckling

2021

91/100

Robert Parker

2017

90/100

vollständiger Name

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2019 Cottanera

appellation

Sicilia

jahrgang

2019

dosage

Trocken

land

Italien

region

Sizilien

rebsorte

Catarratto, Viognier

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Ginster, Glyzinien, Jod, Pflanzliche Noten

alkoholgehalt

13 %

temperatur

10-12 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Sicilia DOC Barbazzale Bianco 2019 Cottanera

Cottanera

0,75 ℓ

11 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 14,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Blumig

Region

Italien, Sizilien

Passt zu

Fisch, Frittiertes, Sushi, Roher Fisch

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Die White Barbazzale stammt aus den Weinbergen von Cottanera, die sich etwa 700 Meter über dem Meeresspiegel in der Gemeinde Castiglione di Sicilia auf alluvialem Lavaboden befinden.

Es wird aus Catarratto-Trauben hergestellt, denen kleine Prozentsätze von Viognier zugesetzt werden. Im Keller werden die Verarbeitungsphasen vor der Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C für 20 Tage kalt mazeriert. In Stahl in Kontakt mit seinen Hefen ca. 3 Monate raffinieren.

Auf den ersten Blick hat es eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Es gibt florale Noten von Glyzinien und Besen auf einer pflanzlichen und jodierten Textur. Am Gaumen zeigt es große Frische und eine angenehme Saftigkeit.

Es passt sehr gut zu gemischtem gebratenem Fisch und Sandwiches. Probieren Sie es mit verschiedenen Arten von Sushi und Sashimi.

Bewertungsdurchschnitt

3,13 / 5

Bewerten Sie das Produkt!