Sicilia Nero d'Avola DOC 2020

Ein Aufruhr von Farben, die in einem farbenfrohen Mosaik "Li Ciuri" hervorgehoben werden. Die Blumen im sizilianischen Dialekt sind eine Hommage an das Terroir des Ursprungs, beide auf dem Etikett, das an die Majolika von Caltagirone erinnert, beide im Namen, der a webt authentische Verbindung mit Sizilien.

Nero d'Avola Li Ciuri ist ein Wein, der aus Westsizilien in unmittelbarer Nähe von Trapani stammt. Die Ernte der Trauben erfolgt streng manuell und erfolgt in den ersten zehn Tagen des Septembers. Die im Keller eingetroffenen Trauben werden dem Destemming-Prozess unterzogen und anschließend schonend gepresst. Es folgt die Mazeration bei kontrollierter Temperatur und die 3 Monate dauernde Verfeinerung in der Flasche.

Seine intensive rubinrote Farbe leuchtet im Glas mit Reflexen, die zu Purpur neigen. In der Nase drückt es subtile Noten von wilden Brombeeren, Kirschen, Johannisbeeren und Blaubeeren aus, die sich hervorragend mit seinen Pfeffernoten und Nelken mischen. Am Gaumen ist es breit, weich, samtig und schließt in einem Abgang von angenehmer Ausdauer.

Es ist der ideale Wein, um zweite Gänge mit Fleisch und gereiftem Käse zu begleiten.