Sloe Gin Sipsmith

Sloe Gin Sipsmith ist das Ergebnis der Vereinigung eines London Dry Gins mit den kleinen Wild Blackthorn Beeren, die im Herbst geerntet werden.

Mit einer Ernte, die jedes Jahr entsprechend den britischen Temperaturen variiert, zeichnet sich dieser Gin immer durch eine organoleptische Identität aus, die sich regelmäßig auf unverwechselbare Weise erneuert. Als angelsächsischer Nationallikör wird dieser Gin nach der Ernte von reifen Früchten gewonnen, die gekühlt werden können, bevor sie in einen mit Gin von ausgezeichneter Qualität gefüllten Behälter gefüllt werden. Nach 3 Monaten Kontakt mit den Früchten kann die Mischung mit Zucker rektifiziert werden.

Das Ergebnis ist ein komplexer und umhüllender Likör, mit Nuancen von Mandel und roter Johannisbeere, perfekt integriert am Gaumen mit Noten von Cassis, Kirsche und roten Früchten. Ein weicher und umhüllender Geschmack, sehr seidig und mit einer langen Persistenz.

Perfekt zu gereiftem Käse und trockenem Gebäck. Es kann auch die gewinnende Zutat für Cocktails wie Winter G&T, Sloe-groni und Hot Mulled Sloe sein.