Sloe Gin Sipsmith

Sloe Gin Sipsmith är resultatet av föreningen av en London Dry Gin med de små Wild Blackthorn bär som skördats på hösten.

Med en skörd som varierar varje år beroende på brittiska temperaturer kännetecknas detta gin alltid av en organoleptisk identitet som periodiskt förnyas på ett omisskännligt sätt. Som en angelsaxisk nationell likör erhålls detta gin efter skörd av mogna frukter som gör att de kan kylas innan de placeras i en behållare fylld med gin av hög kvalitet. Efter 3 månaders kontakt med frukten är blandningen redo att rättas med socker.

Resultatet är en komplex och omslutande likör, med inslag av mandel och röda vinbär, perfekt integrerad i smak med toner av cassis, körsbär och röda frukter. En smidig och omslutande smak, mycket silkeslen och med lång uthållighet.

Perfekt med åldrade ostar och torra bakverk. Det kan också vara den vinnande ingrediensen för cocktails som Winter G&T, Sloe-groni och Hot Mulled Sloe.