Sonoma Valley AVA Zinfandel Vitners Blend 2013 Ravenswood Winery

Die Zinfandel Vitners Blend wurde in den herrlichen Anwesen des Ravenswood Winery im prestigeträchtigen Sonoma Valley in Kalifornien geboren. Dieser Wein hat eine sehr interessante Geschichte, die aus der Pflanze Zinfandel stammt, einer alten Rebsorte kroatischen Ursprungs, die heute zu einem der wichtigsten und anerkanntesten Symbole der Weinkultur des neuen Kontinents geworden ist.

Dieser Wein wird aus Zinfandel-, Petit Syrah- und Syrah-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Nach einer Fermentation an den einheimischen Hefen und einer Mazeration an den Schalen für etwa zehn Tage wird der Wein für die Evolutionsphase in französische Eichenfässer gegeben, in denen sich alle seine organoleptischen Eigenschaften stabilisieren. Es folgt eine Verfeinerung in Glas.

Es zeichnet sich durch ein sehr tiefes Granatrot aus. Die Nase hat ein stark fruchtiges Aroma mit Noten von Schwarzkirsche, Blaubeere und Himbeere, die von leichten Eichennoten und sehr zarten würzigen Empfindungen begleitet werden. Hervorragender Einstieg in den Mund, vollmundig, bietet elastische Tannine, die gut zu dem fruchtigen Geschmack passen, der im Abgang verbleibt.

Hervorragend in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce, perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch.