Sovana Superiore Aleatico DOC 2019 Fattoria Aldobrandesca
Weinart
Strohwein
Fassausbau
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Blumig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Kuchen und Gebäck

Fact sheet

vollständiger Name
Sovana Superiore Aleatico DOC 2019 Fattoria Aldobrandesca
New
appellation
Sovana
jahrgang
2019
dosage
Süß
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Aleatico
flaschengrösse
0,5 L
aromen
Erdbeere, Pflaume, Wildrose
alkoholgehalt
10,5%
temperatur
12-14 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Sovana Superiore Aleatico DOC 2019 Fattoria Aldobrandesca

Fattoria Aldobrandesca
500 ㎖
18,70 €
pro Flasche  (0,5 ℓ)  37,40 €/ℓ
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Beschreibung

Der Aleatico Sovana Superiore wurde auf der Aldobrandesca-Farm des Marquis Antinori in der Nähe von Sovana in der südlichen Maremma geboren.

Es wird aus reinen Aleatico-Trauben hergestellt, bei perfekter Reife vollständig von Hand geerntet und ausgewählt und in den Räumlichkeiten etwa 30 Tage lang teilweise trocknen gelassen. Die Fermentation erfolgt mit kurzer Kaltmazeration für 7 Tage in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur unter 20 ° C und wird dann durch einen plötzlichen Temperaturabfall unterbrochen.

Die rubinrote Farbe des Sovana Superiore Aleatico dei Marchesi Antinori öffnet sich zur Nase mit blumigen Aromen von Rosen und fruchtigen Aromen von reifen Pflaumen und Erdbeeren. Am Gaumen ist es süß und angenehm samtig, mit einem Abgang, der die typischen Noten der Sorte hervorhebt.

Perfekt zu Mürbeteiggebäck, ideal als Wein zum Ende einer Mahlzeit und zur Meditation

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