Stellenbosch WO Lourens River Valley 2016 Morgenster

Morgenster's Lourens River Valley zielt darauf ab, einer der besten Bordeaux-Schnitte außerhalb Frankreichs zu sein.

Die Rebsorte ist der klassische Bordeaux auf Basis von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Die Aufmerksamkeit für den vegetativen Zyklus der Pflanze und die perfekte Reifung der Trauben ist maximal und ermöglicht es, während der Ernte nur die besten Trauben in den Keller zu bringen. Der Wein reift über 12 Monate in französischen Eichenfässern.

Die intensive rubinrote Farbe zeichnet das dunkle Profil dieses Weines nach, das wir in der Nase mit Anklängen von reifen schwarzen Früchten und Marmelade, Noten von Kaffee, Gewürzen und aromatischen Kräutern wiederfinden. Im Mund ist er vollmundig und ausgewogen, mit weichen Tanninen.

Ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch und gebratenem und geschmortem Wild.