Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2016 Brunnenhof

Brunnenhofs Südtirol Blauburgunder wurde in Weinbergen im Weiler Mazzon di Egna in der Provinz Bozen im Herzen der Bassa Atesina geboren.

Es wird ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 12 Monate in kleinen Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Brunnenhofs Blauburgunder hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen, die an rote Beeren erinnern. Am Gaumen ist es weich und frisch, fruchtig und mineralisch.

Perfekt zu edlen Geflügel- und Pilzgerichten, ideal in Kombination mit gefiedertem Wild und blumigem Rindenkäse.