Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2017 Castel Sallegg

appellation

Alto Adige

jahrgang

2017

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Lagrein

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Schwarze Johannisbeere, Pflaume in Marmelade, Lakritze, Holunderblüten

alkoholgehalt

13%

temperatur

18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2017 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

11,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Südtirol Lagrein von Castel Sallegg wurde in Weinbergen in der Gemeinde Caldaro in der Provinz Bozen geboren.

Es wird vollständig aus Lagrein-Trauben hergestellt, sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C für etwa 15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in Stahlfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Lagrein von Castel Sallegg hat eine tiefviolette rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit deutlichen Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumenmarmelade, angereichert mit angenehmen Noten von Holunder und Lakritz. Am Gaumen hat es eine gute Struktur mit weichen Tanninen und zarten fruchtigen Noten im Abgang.

Dieser Rotwein passt perfekt zu Weiß- und Roteintöpfen sowie zu gegrilltem Fleisch.

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