Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Berg 2020 Schreckbichl

Pinot Blanc Berg stammt aus Reben bis zu 40 Jahre alt im Bereich Eppan liegt Berg, einer der Bereiche , historisch für Pinot Blanc anerkannt.

Im Keller erfolgt die Gärung in Holzfässern unterschiedlicher Kapazität bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C. Die Verfeinerung erfolgt immer 10 Monate lang in Holz auf der feinen Hefe.

Helles Strohgelb mit grünlichem Nagel. Verzaubert die Nase mit duftenden Aromen von Apfel und Birne. Am Gaumen zeigt es sich saftig und mineralisch mit einem harmonischen und anhaltenden Verschluss.

Empfohlen zu Vorspeisen und Crudités mit Meeresfrüchten, passt es gut zu Schalentieren und Meeresfrüchten, aber auch zu weißem Fleisch.