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Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Fiche technique
récompensés
Luca Maroni
2020
94/99
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2019
91/99
Robert Parker
2018
93/100
Bibenda
2017
Veronelli
2017
nom complet
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Berg 2020 Colterenzio
appellation
Alto Adige
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Pinot Blanc 100%
vieillissement
Tonneau de bois
format
0,75 L
arômes
Pomme, Poire
degré d’alcool
13,5 %
température
10-12 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Berg 2020 Colterenzio
0,75 ℓ
92
94
15,60 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
20,80 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Moyenne
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Crustacés, Fruits de mer, Poisson cru, Entrées
Disponibilité
Produit indisponible.
Description
Le Pinot Blanc Berg est issu de vignes jusqu'à 40 ans situées dans la région d'Eppan Berg, une des zones historiquement reconnues pour le Pinot Blanc.
En cave, la fermentation a lieu en fûts de bois de différentes capacités à une température contrôlée de 18 ° C. Le raffinage a toujours lieu en bois sur lies fines pendant 10 mois.
Jaune paille brillant avec des ongles verdâtres. Envoûtant le nez avec des arômes parfumés de pomme et de poire. En bouche, il révèle sapide et minéral, avec une fermeture harmonieuse et persistante.
Recommandé avec les apéritifs et les crudités de fruits de mer, il se marie bien avec les crustacés et fruits de mer mais aussi avec les viandes blanches.
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