Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer 2021 Adler von Klausen

Trauben Gewürztraminer in Reinheit, Adler Gewürztraminer entsteht in der charmanten Stadt Klausen in der Provinz Bozen, im magischen Eisacktal, dem pulsierenden Herzen Südtirols, einem Terroir, das traditionell sehr gut für den Weinbau geeignet ist. Adler von Klausen, wörtlich „Adler von Klausen“, ist das Symbol des Kellers, das auch auf dem Etikett auffällt und den Adler darstellt, ein Tier, das symbolisch für kosmische Kraft, absolute Freiheit und damit Leben steht. Ein außergewöhnlicher aromatischer Traminer, der aus Trauben der sonnigsten und sorgfältig ausgewählten Weinberge gewonnen wird. Nach einer sanften Pressung vergären die Trauben in Edelstahltanks auf der Edelhefe bei kontrollierter Temperatur.

Dieser Gewürztraminer zeichnet sich durch eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten aromatischen Bouquet, angereichert mit angenehmen würzigen Rosennoten. Am Gaumen ist er angenehm voll, mit einer bemerkenswerten Struktur.

Perfekt zu Schalentieren und rohem Fisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten, Aperitifs und gereiftem Käse.