Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2025 Kloster Neustift

Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kurz

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Südtirol

Passt zu

Gemüse, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2025 Kloster Neustift

appellation

Alto Adige

jahrgang

2025

dosage

Trocken

land

Italien

region

Südtirol

rebsorte

Grüner Veltliner

ausbau

Stahl, Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Grüner Apfel, Weißer Pfeffer

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

322 kJ / 77 kcal

Kohlenhydrate

1,2 g

Davon Zucker

0,2 g

Inhaltsstoffe

Trauben, Stabilisatoren: Zitronensäure, arabisches Gummi, Hefemannanproteine, Kalium-Polyaspartat, Konservierungs- und Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure, Sulfite, Schwefeldioxid, Kaliumdisulfit

Bewertungsdurchschnitt

4,28 / 5

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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Grüner Veltliner 2025 Kloster Neustift

Kloster Neustift

0,75 ℓ

13,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Best Buy, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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Beschreibung

Dieser Grüner Veltliner von Abbazia di Novacella stammt aus Weinbergen, die im Eisacktal verteilt sind, genauer gesagt im Becken von Brixen, auf einer Höhe von 650-750 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Gärung erfolgt zu 75 % in Edelstahltanks, während die restlichen 25 % die komplette Vinifikation in Eichenfässern durchlaufen. Die Reifung dauert mindestens 6 Monate.

Die Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Noten von grünem Apfel, die das gesamte Duftprofil umhüllen. Am Gaumen ist er lebendig und herzhaft, mit einem mittellang anhaltenden Abgang, der an weißen Pfeffer erinnert.

Ideal zu Gerichten auf Basis von Gemüse und aromatischen Kräutern, harmoniert er perfekt mit mariniertem Lachs-Carpaccio.

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