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Beschreibung
Der Teroldego Rotaliano Lealbere di Zeni wurde in biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Gemeinde San Michele all'Adige in der Provinz Trient geboren.
Es wird ausschließlich mit Teroldego-Trauben hergestellt, die Ende September vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt 10 Tage in Stahlbehältern. Nach der malolaktischen Gärung ruht der Wein etwa 6 Monate in Stahltanks, um den für Teroldego typischen Duft der Brombeer- und Himbeeraromen intakt zu halten.
Zenis Teroldego Rotaliano Lealbere hat eine helle und brillante rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Himbeeren und Brombeeren, die typisch für die Sorte sind. Im Mund ist es trocken und vollmundig, gut strukturiert und saftig.
Perfekt zu gebratenem rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
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