Fact sheet
Beschreibung
Der Refebianco ist ein Weißwein, der in Italien von dem Weingut Terrescure aus Malvasia- und Sauvignon Blanc-Trauben, die im zentralen Toskana-Gebiet angebaut werden, hergestellt wird. Dieser Wein stammt aus ausgewählten Weinbergen und repräsentiert ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Aromatik und Frische.
Die von Hand geernteten Trauben werden nach dem Abkühlen auf 8°C in kontrollierter Atmosphäre sanft gepresst. Die spontane Gärung erfolgt bei 16°C, gefolgt von einer 6- bis 8-monatigen Reifung auf den Feinhefen in Stahl- und Betontanks.
Optisch präsentiert er sich in einem intensiven Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase ist er breit und reich, mit Anklängen von Orangenblüten, Pfirsich, Zitrusfrüchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und erfrischend, dank lebhafter Säure und einer harmonischen Struktur.
Perfekt zu Fischgerichten, insbesondere Meeresfrüchte und Schalentiere.