Toscana IGT Bianco SìLei 2024 Terrescure

Der SìLei von Terrescure ist ein Wein, der eine Absichtserklärung darstellt, eine feminine Bestätigung ("ja, sie!") und sich als das weiße Pendant zum Bernardeschi präsentiert. Dieser Wein ist ein Ausdruck des Wunsches von Terrescure, die Tradition des toskanischen Gebiets mit einem zeitgenössischen Ansatz zu verbinden und einen Weißwein zu kreieren, der Innovation widerspiegelt, ohne die historischen Wurzeln aus den Augen zu verlieren.

Die Wahl der Rebsorten, die die Cuvée bilden, konzentriert sich auf Vermentino und Sauvignon Blanc, zwei Sorten, die sich harmonisch ergänzen und ein reichhaltiges und vielfältiges aromatisches Profil bieten. Die manuelle Lese in der ersten Septemberwoche geht einer langsamen Gärung bei kontrollierter Temperatur voraus, gefolgt von einer 3-monatigen Reifung auf eigenen Hefen.

Aus organoleptischer Sicht präsentiert sich der SìLei in einem strohgelben, hellen und einladenden Farbton. In der Nase zeichnet er sich durch sein elegantes Blumenbouquet aus, ein Versprechen von Eleganz und Raffinesse. Am Gaumen ist der Wein frisch, würzig und mineralisch, zugleich aber auch rund und ausgewogen. Seine Persistenz ist hervorragend.

Ein idealer Begleiter zu Aperitifs, passt er gut zu Schalentieren, Fischgerichten und frischen Käsesorten.