Fact sheet
Beschreibung
Le Ballerine ist ein Rotwein aus der Tenuta di Vaira, der in der Gegend von Bolgheri in der Toskana aus einer Cuvée aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot hergestellt wird, die auf südostausgerichteten sandig-lehmigen Böden angebaut werden.
Die Vinifizierung erfolgt in temperaturkontrolliertem Edelstahl; der Wein reift dann 8 Monate in Stahl und wird vor der Vermarktung für weitere 4 Monate in der Flasche verfeinert.
Mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert er sich am Gaumen mit fruchtigen Noten von roten Früchten, Frische und angenehmer Balance, und bietet einen jugendlichen, aber bereits gut harmonisierten Schluck.
Ideale Begleitung zu toskanischen Wurstwaren, Pastagerichten mit Ragù und gegrilltem weißen Fleisch.