Fact sheet
Beschreibung
Der SìLei Rosso ist ein Rotwein, der in Italien von der Kellerei Terrescure aus Sangiovese- und Canaiolo-Trauben aus der Region Mittel-Toskana hergestellt wird. Dieser Wein stellt eine Absichtserklärung, eine feminine Bejahung dar ("ja, sie!"), der Ausdruck ist frisch, ausgewogen und für den täglichen Konsum geeignet.
Die beiden Sorten werden zusammen geerntet und einer ersten Gärung mit Überpumpen und Untertauchen unterzogen. Nach einem sanften Pressen folgt eine zweite Gärung bei niedriger Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt ausschließlich in Stahl, um die Frische des Weins zu bewahren.
Es präsentiert sich in lebendigem rubinrot. In der Nase bietet es ein fruchtiges Bouquet mit Noten von roten Früchten und einer leichten Würze. Am Gaumen ist es rund, weich und gut ausbalanciert, unterstützt durch eine angenehme Säure.
Perfekt zu Pasta mit Sauce, weißem Fleisch, Pizza oder halbreifen Käsesorten.