Toscana IGT Spezieri 2021 Col d'Orcia

Die Toscana Rosso Spezieri di Col d'Orcia wurde in Weinbergen auf dem Hügel Sant'Angelo in Colle mit Blick auf den Fluss Orcia im Herzen der Gemeinde Montalcino geboren.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Ciliegiolo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 26 ° C für 8-10 Tage. Anschließend reift der Wein früh in der Flasche, um die Frische zu erhalten.

Spezieri zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich weinig und intensiv mit angenehmen Noten von reifen roten Früchten. Am Gaumen ist es voll, weich und angenehm anhaltend, mit zarten und reifen Tanninen. Der Wein hat einen langen und fruchtigen Nachgeschmack.

Perfekt zu rotem Fleisch und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Wild und gereiftem Käse.