Toscana IGT Spezieri 2021 Col d'Orcia

La Toscana Rosso Spezieri di Col d'Orcia est née dans des vignobles situés sur la colline de Sant'Angelo in Colle surplombant la rivière Orcia, au cœur de la municipalité de Montalcino.

Il est principalement produit à partir de raisins Sangiovese et Ciliegiolo, récoltés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26 ° C pendant 8 à 10 jours. Par la suite, le vin vieillit tôt dans la bouteille pour conserver toute la fraîcheur.

Spezieri se caractérise par une couleur rouge rubis intense, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre vineux et intense, avec d'agréables notes de fruits rouges mûrs. En bouche, il est ample, doux et agréablement persistant, avec des tanins délicats et mûrs. Le vin a un arrière-goût long et fruité.

Parfait pour accompagner les viandes rouges et les entrées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.