Fact sheet
Toscana Syrah IGT Podere 277 2019 Campo alle Comete
Beschreibung
Podere 277 befindet sich auf dem gleichnamigen Bauernhof, der vollständig von Campo alle Comete gepflegt wird. Dieses Gebiet eignet sich besonders für den Anbau von Syrah-Trauben, die darüber hinaus die einzige vorhandene Sorte sind.
Syrah in Reinheit führt den Vinifizierungsprozess nur in Stahl durch, mit einer Verfeinerung von 10 Monaten, die mit weiteren 6 Monaten in der Flasche abgeschlossen wird, bevor sie in Verkehr gebracht wird.
Die Farbe ist rubinrot und parfümiert rote Beerenfrüchte, begleitet von angenehmen floralen Nuancen. Im Mund zeigt sich die Frucht beweglich und knusprig, mit einem guten Endgleichgewicht, das sich in Balsamico-Noten ausdrückt.
Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wild, passt es gut zu gereiftem Käse.