Fact sheet
Toscana IGT Torre di Ciardo 2013 Marchesi Torrigiani
Beschreibung
Der Wein Torre di Ciardo wurde in den Weinbergen von Monastero und Fornace der Firma Marchesi Torrigiani in der Provinz Florenz geboren.
Es wird aus Sangiovese-, Canaiolo- und Merlot-Trauben hergestellt, von Hand geerntet und mit besonderer Sorgfalt ausgewählt. Der Weinherstellungsprozess wird in Zementtanks durchgeführt und in der Evolutionsphase über 12 Monate in 225-l-Eichenfässern gelagert. Gefolgt von einer Verfeinerung von ca. 8 Monaten in der Flasche.
Torre di Ciardo zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase ist ein Wein von guter Komplexität mit starken würzigen Noten von Pfeffer, Vanille und Lakritz, elegant begleitet von Noten von schwarzen Beerenfrüchten. Im Mund zeigt es einen vollen Körper mit zarten Boisè-Noten, die aus der Reifung im Fass stammen. Der Abgang ist anhaltend und sehr angenehm, dank weicher Tannine, die sich elegant in die Aromen einfügen.
Dieser Wein passt perfekt zu Fleischsauce und passt sehr gut zu wichtigen Gerichten, die auf rotem Fleisch, Aufschnitt und gereiftem Käse basieren.