Trevenezie IGT Rosato Rosa dei 2023 Masi

Der Rosato delle Venezie Rosa dei Masi wird aus Merlot-Trauben aus dem oberen Valpolicella hergestellt, in einem Gebiet, in dem starke Temperaturschwankungen zur Herstellung von Weinen mit unvergleichlichen Aromen von besonderer Frische führen.

Sobald die manuelle Lese der Trauben abgeschlossen ist, erfolgt die Gärung mit einer kurzen Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die Aromen und die Ausgewogenheit im Geschmack des Weins zu bewahren.

Rosa dei Masi hat eine kräftige rosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Blumenaromen, denen sich zarte Noten kleiner roter Früchte anschließen. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit einem Abgang, in dem die roten Früchte, insbesondere die Himbeere, wiederkehren.

Dieser Roséwein eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Austern und Schalentieren, aber auch Meeresfrüchte und Sushi sind nicht zu verachten.