Fact sheet
Beschreibung
Dieser Traminer - Sauvignon ist eines der symbolischen Qualitätszeichen von Friaul, das sich in den terrassierten Weinbergen an den Flanken der geeigneten Hügel des Collio, den "Ronchi", ausdrückt, die in eine bewaldete Landschaft mit einer starken Verbreitung von Eschen eingebettet sind. Daher der Name des Anwesens: Ronco del Frassino. Die farbenfrohen und allegorischen Aquarelle auf dem Etikett erzählen von den Lichtmomenten des Alltags und des Familienlebens.
Die Gärung erfolgt ausschließlich in Stahl. Der Wein reift in denselben Behältern und reift 3 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.
Strohgelb mit goldenen Reflexen, die Nase lässt zunächst Noten von kandierten Früchten wahrnehmen, gefolgt von einer Mischung aus würzigen Noten. Im Mund weicht ein voller und intensiver Eintritt einem ausgewogenen Schluck, in dem vereinzelte fruchtige und blumige Empfindungen zu finden sind.
In Kombination mit Vorspeisen, Käse und Gemüse passt es hervorragend zu frittierten Speisen oder wird frisch als Aperitif serviert.