Prosecco DOC Treviso Brut Millesimato 2015 Villa Marcello

Der Prosecco Treviso Brut Millesimato di Villa Marcello stammt aus Weinbergen auf den suggestiven Hügeln von Treviso im Herzen Venetiens.

Es wird hauptsächlich aus Glera-Trauben und Pinot Bianco-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet werden. Nach den klassischen Weißweinherstellungsprozessen erfolgt die zweite Fermentation nach der Charmat-Methode, die aus einer natürlichen Referenzierung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 30 Tage besteht.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und durch eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit zarten Apfelnoten, angereichert mit blumigen Noten von Glyzinien und Akazien. Am Gaumen ist es trocken und komplex, mit guter Rundheit.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt es perfekt zu Fischgerichten und gegrilltem weißem Fleisch.