Fact sheet
Umbria IGT Fattoria del Pometo Chardonnay 2016 Lungarotti
Beschreibung
Lungarottis Umbria Chardonnay wurde in der Fattoria del Pometo in der perugischen Gemeinde Torgiano im Herzen Umbriens geboren.
Es wird aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt, die Ende August vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt mit einer kurzen Kaltmazeration in Edelstahltanks und wird dann bis zur Abfüllung auf der feinen Hefe raffiniert.
Chardonnay hat eine intensive strohgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Banane, Pfirsich und Erdnuss. Am Gaumen ist es gut strukturiert und konzentriert, mit einer frischen fruchtigen Persistenz und einem angenehm bitteren Abgang.
Ideal zu Vorspeisen, Suppen in Brühe, Fischgerichten und Aufläufen.