Umbria IGT Fattoria del Pometo Chardonnay 2016 Lungarotti

L'Ombrie Chardonnay de Lungarotti est né dans la Fattoria del Pometo, située dans la municipalité péruvienne de Torgiano, au cœur de l'Ombrie.

Il est issu de raisins 100% Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main fin août. La fermentation a lieu, avec une courte macération à froid, en cuves inox, puis affinée sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille.

Le chardonnay a une couleur jaune paille intense avec des reflets légèrement verdâtres. Le nez s'ouvre sur des notes fruitées de banane, pêche et arachide. En bouche, il est bien structuré et concentré, avec une persistance fruitée fraîche et une finale agréablement amère.

Idéal à combiner avec des apéritifs, des soupes en bouillon, des entrées à base de poisson et des soufflés.