Umbria IGT Fattoria del Pometo Sangiovese 2019 Lungarotti

Umbrien Sangiovese di Lungarotti wurde in der Fattoria del Pometo zwischen Torgiano und Montefalco in der Provinz Perugia geboren.

Es wird aus reinen Sangiovese-Trauben gewonnen, die zwischen September und Oktober manuell geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation mit kurzer Mazeration erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einem Abfüllen nach 10-12 Tagen.

Dieser Sangiovese hat eine leuchtend purpurrote Farbe und öffnet sich zur Nase mit einem intensiven Aroma von grünen Gewürzen, Zimtpfeffer, angereichert mit leicht butterartigen Noten. Am Gaumen ist es ausgewogen, frisch und gut strukturiert, mit angenehmen Noten von frischen und violetten Früchten und harmonischen Tanninen, die ihm einen frischen und anhaltenden Abgang verleihen.

Dieser Rotwein ist ideal in Kombination mit ersten Gängen, Grillgerichten, Aufschnitt und gekochtem Fleisch und eignet sich perfekt für würzige Gerichte, Pizzen und pürierte Gerichte.