Umbria IGT Fattoria del Pometo Sangiovese 2022 Lungarotti

La Umbria Sangiovese di Lungarotti nació en la Fattoria del Pometo, entre Torgiano y Montefalco, en la provincia de Perugia.

Se obtiene a partir de uvas puras Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas manualmente entre los meses de septiembre y octubre. La fermentación, con maceración corta, se realiza en depósitos de acero inoxidable, seguida de un trasiego a los 10-12 días.

De color rojo violáceo brillante, este Sangiovese se abre a la nariz con un aroma intenso de especias verdes, canela y pimienta, enriquecido con notas ligeramente mantecosas. En boca es equilibrado, fresco y bien estructurado, con agradables notas de fruta fresca y taninos violetas y armónicos que le dan un final fresco y persistente.

Ideal en combinación con primeros platos, parrilladas, embutidos, carnes hervidas, este vino tinto es perfecto para acompañar platos picantes, pizzas y schiacciate.