Valdeorras DO Gaba do Xil O Barreiro 2024 Telmo Rodríguez

Was für ein Wein ist das

Gaba do Xil O Barreiro von Telmo Rodríguez ist ein trockener Weißwein aus Galicien, hergestellt aus Godello-Trauben, die im Weinberg O Barreiro angebaut werden. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Frische, eine mineralische Struktur und eine klar definierte aromatische Intensität aus. Die Gärung mit wilden Hefen und der Ausbau auf der Hefe verleihen dem Schluck Volumen und Präzision, und das Profil bleibt ausgewogen und verständlich. Der Wein zeigt Reifepotenzial in der Flasche und bewahrt Lebhaftigkeit und Spannung.

Herkunft

Der Wein stammt aus der Region Valdeorras, einem inneren Tal Galiciens, das durch atlantische Einflüsse und kontinentale Temperaturschwankungen geprägt ist. Die Trauben stammen ausschließlich aus dem Cru O Barreiro, der aufgrund seiner Lage und mineralreichen Böden ausgewählt wurde, wodurch eine vollständige Reife und der Erhalt der Säure gefördert werden. Die hügeligen Höhenlagen und lokale Brisen bewahren die Aromen und die Frische und sorgen für einen klaren, salzigen Ausdruck des Godello.

Wie er hergestellt wird

Die Trauben werden von Hand geerntet und in kleinen Kisten gesammelt, um die Unversehrtheit der Beeren zu schützen. Im Keller erfolgt die Gärung mit wilden Hefen bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von mehreren Monaten Ausbau auf der Feinhefe. Der Wein bleibt frei von übermäßigem Holzeinsatz, um Frische und Klarheit hervorzuheben.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein ein strohgelbes Kleid mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Zitrusnoten, untermalt von floralen Anklängen und einer klaren mineralischen Note. Am Gaumen ist er trocken, mittelgewichtig, mit integrierter Säure und einer salzigen Note, die im Nachhall anhält. Das Finale ist sauber und ausgewogen und entspricht dem straffen Profil des Godello aus dieser Region.

Speiseempfehlung

Perfekt als Aperitif, passt er zu frischen Käsesorten und vegetarischen Gerichten.

Servierempfehlung

Gut gekühlt in Weißweingläsern servieren. Passt zu ungezwungenen Anlässen, Aperitifs und leichten Mahlzeiten, ergänzt aber auch strukturierte Fischgerichte. Der Ausbau auf der Hefe verleiht ausreichend Struktur für leicht fettige Speisen, während der Wein lebendig bleibt. Jetzt genießen für maximale Frische, mit Entwicklungspotential in der Flasche.