Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

Fact sheet

vollständiger Name

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

appellation

Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene

dosage

Extra Dry

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Glera 100%

flaschengrösse

1,5 L

aromen

Ananas, Limette, Apfel, Mineral, Lindenblüte

alkoholgehalt

11 %

temperatur

4-6 ℃

Sulfite

Enthält Sulfite

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Col de Mez Extra Dry Soligo

Soligo

Magnum 1,5 ℓ

19,90 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 13,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Weinart

Sekt

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Blumig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Fisch, Frittiertes, Aperitifs

Verfügbarkeit

Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

Dieser Soligo Extra Dry Prosecco wird ausschließlich aus Trauben aus den Weinbergen auf dem historischen Hügel Col de Mez hergestellt.

Die Trauben werden im September von Hand geerntet. Nach einem sanften Pressen fermentiert der Most langsam in Stahl mit ausgewählten Hefen. Die zweite Fermentation erfolgt durch Autoklavenreferenzierung nach der Charmat-Methode.

Die Nase ist brillant strohgelb und bietet ein zartes Bouquet aus Limette, Limette und goldenem Apfel, begleitet von einem mineralischen Atemzug. Im Mund ist es frisch und zitrisch, in perfekter Balance mit einem leichten zuckerhaltigen Rückstand, der dem Schluck einen Hauch von Süße und Weichheit verleiht.

Hervorragend als Aperitif geeignet, ist es der ideale Begleiter für gebratenes Gemüse und geräucherten oder rohen Fisch.

Bewertungsdurchschnitt

2,85 / 5

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