Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Rive di Santo Stefano 2017 Mionetto

Prosecco Superiore Rive von Santo Stefano Brut Millesimato ist eines der Produkte der Mionetto Luxury Collection. Dieser Wein wird in den Weinbergen der venezianischen Firma geboren, die sich im Untergebiet Rive di Santo Stefano innerhalb der berühmten Konfession Prosecco Valdobbiadene befindet.

Prosecco Rive Santo Stefano wird ausschließlich mit Glera-Trauben hergestellt und vor dem Beginn des Schaumprozesses nach der Charmat-Methode einer sanften Pressung unterzogen, um die typischen Eigenschaften der Traube und des Produkts bestmöglich auszudrücken.

Prosecco Superiore Rive von Santo Stefano Brut Millesimato zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit weichen grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Die Nase bietet intensive Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Birnen mit zarten und raffinierten Noten von weißen Blüten, um das aromatische Gerüst harmonisch zu schließen. Am Gaumen zeigt es eine perfekte Komplizenschaft zwischen der sehr starken Säureader und einem fesselnden Geschmack.

Perfekt für raffinierte Aperitifs, passt es auch sehr gut zu wichtigeren Gerichten auf der Basis von Krebstieren oder rohem Fisch. Hervorragend in Kombination mit Sushi.