Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Mionetto

Der Prosecco Superiore di Cartizze Dry von Mionetto stammt aus den Weinbergen des venezianischen Unternehmens, die sich in dem sehr begrenzten Gebiet von Cartizze innerhalb der berühmten Prosecco-Appellation befindet.

Dieser Sekt, der ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt wird, wird vor Beginn des Sektprozesses nach der Charmat-Methode sanft gepresst, um die typischen Eigenschaften der Traube und des Produkts optimal auszudrücken.

Der Prosecco Superiore di Cartizze Dry hat eine strohgelbe Farbe mit deutlichen goldenen Reflexen und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase entfalten sich die typischen Noten von Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, ergänzt durch einen Hauch von kandierten Mandeln, die ein elegantes Aromengerüst bilden. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit fruchtigen Noten, die sich ständig wiederholen.

Dieser Prosecco eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu kräftigeren Krustentiergerichten oder am Ende des Essens zu Desserts und Gebäck.