Valle Central DO Carménère 2022 Los Guasos

Der Carménère von Los Guasos ist ein chilenischer Rotwein, der von Weinbergen stammt, die im Central Valley, dem wichtigsten Weinanbaugebiet Chiles, liegen.

Der Wein wird zu 100 % aus Carménère-Trauben hergestellt, die im Keller in Stahlfässern zwischen 27 und 29 °C vinifiziert und dann erneut für einige Wochen in Stahl gereift werden.

Im Glas hat er eine rubinrote Farbe, mit einer Nase, die sich mit Noten von Blumen und roten Früchten, Kräuter- und Vanillenoten ausdrückt. Der Schluck ist frisch, mit festen Tanninen und einer diskreten Persistenz.

Er passt gut zu geschmortem Fleisch und asiatischen Gerichten mit rotem Fleisch.