Valtellina Superiore DOCG Il Pettirosso 2022 ArPePe

Der Valtellina Superiore Il Pettirosso von ArPePe wird ausschließlich aus Chiavennasca (Nebbiolo)-Trauben hergestellt, die auf begrünten Weinbergen in Südlage in einer Höhe zwischen 400 und 550 Metern angebaut werden. Dieser Wein verkörpert perfekt die Weinanbautradition des Veltlins und bringt mit Finesse und Eleganz den einzigartigen Charakter des Berggebiets zum Ausdruck.

Der Weinherstellungsprozess umfasst eine lange Mazeration von 101 Tagen in Holzfässern, gefolgt von 12 Monaten Reifung in großen Holzfässern, Stahl und anschließend in der Flasche. Dieser Prozess ermöglicht einen Wein von großartiger Balance, der in der Lage ist, die spezifischen Eigenschaften des Bergnebbio los durch eine respektvolle und natürliche Ausreifung zur Geltung zu bringen.

Von leuchtend rubinroter Farbe ist das Bouquet raffiniert und komplex, mit Noten von kleinen roten Früchten, Hagebutte, feinen Gewürzen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische und Harmonie aus, mit einer feinen Tanninstruktur und eleganter Persistenz. Der Schluck ist saftig und umhüllend, gekennzeichnet durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Trinkbarkeit.

Er passt hervorragend zu würzigen ersten Gängen, weißem Fleisch und gereiftem Käse und hebt ihre Aromen mit seinem raffinierten aromatischen Ausdruck hervor.