Valtellina Superiore Inferno DOCG Carlo Negri 2018 Nino Negri
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Würzig
Region
Italien, Lombardei
Passt zu
Gereifter Käse, Wildfleisch, Braten

Fact sheet

vollständiger Name
Valtellina Superiore Inferno DOCG Carlo Negri 2018 Nino Negri
New
appellation
Valtellina
jahrgang
2018
land
Italien
region
Lombardei
rebsorte
Nebbiolo
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Gewürznelke, Zimt, Rose, Verwelktes Violett
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Valtellina Superiore Inferno DOCG Carlo Negri 2018 Nino Negri

Nino Negri
0,75 ℓ
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Wine Spectator
2016
91/100
Bibenda
2016
Veronelli
2014
Espresso
2012

Beschreibung

Inferno Carlo Negri wurde in den Weinbergen der Firma Nino Negri im berühmten DOCG-Gebiet von Valtellina Superiore in der Lombardei geboren.

Dieser Wein wird ausschließlich aus Chiavennasca-Trauben (Nebbiolo) hergestellt, die Ende Oktober bei voller Reife von Hand geerntet werden. Die Mazeration dauert ca. 8 Tage. Nach einem Stopp in Stahl wird der Wein 24 Monate lang in Eichenfässern entwickelt, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Inferno Carlo Negri hat eine lila Farbe. Die Nase ist von guter Komplexität und gut ausgeprägt, mit starken Noten von bitteren Gewürzen wie Nelken und Zimt und einem verwelkten blumigen Duft von Rose und Veilchen. Im Mund hat es eine großartige Persönlichkeit mit einer guten Weichheit und einem Gleichgewicht, das sich mit der Zeit verfeinert und harmonisch und elegant wird.

Gut kombiniert mit Braten und Wild. Finden Sie perfekte Paarungsübereinstimmungen in gereiftem Käse.

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