Weinart

Strohwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Leicht

Aromen

Nussig

Region

Italien, Venetien

Fact sheet

vollständiger Name

Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

appellation

Veneto

jahrgang

2023

dosage

Süß

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Garganega

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,375 L

aromen

Getrocknete Aprikose, Vanillecreme, Orangenschale, Safran

alkoholgehalt

12%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,85 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 3 Kunden

Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

Anselmi

375 ㎖

28 €

pro Flasche (0,375 ℓ) 74,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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preise der anderen jahrgänge

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2022

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2022

93/100

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2022

94/100

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2022

95/100

Beschreibung

I Capitelli ist der Passito des Weinguts Anselmi und stammt aus den Gemeinden Monteforte d'Alpone und Soave, Produktionszentren für Weine mit der Bezeichnung Soave.

Es wird nur aus reifen Trauben von Garganega gewonnen, die sorgfältig ausgewählt und von der edlen Form Botrytis Cinerea angegriffen wurden, die den Zuckerkomponenten der Trauben konzentriert. Nach dem Trocknen werden die Trauben weich gepresst und in kleinen Allier-Eichenfässern vergoren. Dieser Rosinenwein reift 8 Monate in denselben Fässern und ein Jahr in der Flasche.

Es kommt in einem goldgelben Glas, das zum Bernstein neigt. Die Nase zeichnet sich durch ein raffiniertes Bouquet aus dehydrierter Aprikose und Safran aus, angereichert mit einer Note von Orangenschale und Pudding. Am Gaumen umhüllend und süß, setzt er sich in Tönen von Intensität und Frische fort.

Es passt sehr gut zu Foie Gras und Hummer. Auch hervorragend zu Blauschimmelkäse und trockenem Gebäck im Allgemeinen.

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