Tipo di vino

Passito

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Leggero

Aromi

Frutta secca

Origine

Italia, Veneto

Scheda tecnica

nome completo

Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

denominazione

Veneto

annata

2023

dosaggio

Dolce

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Garganega

affinamento

Botte di rovere

formato

0,375 L

aromi

Albicocca secca, Crema pasticcera, Scorza d'arancia, Zafferano

grado alcolico

12%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,79 / 5

Potrai votare dopo l'acquisto

★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 8 clienti

Veneto IGT I Capitelli 2023 Anselmi

Anselmi

375 ㎖

Sconto quantità 5%

29,10 €

per bottiglia (0,375 ℓ) 77,60 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

IVA e tasse inc.

Prezzo senza sconto: 30,60 €

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, acquista ora per riceverlo entro martedì 27 gennaio.

Top, riconosciuto per la sua eccellenza dalla critica, per veri intenditori.

Premium, di particolare pregio e valore.

premi delle altre annate

Wine Spectator

2022

92/100

Bibenda

2022

Veronelli

2022

James Suckling

2022

93/100

Doctor Wine

2022

94/100

Falstaff

2022

95/100

Descrizione

I Capitelli è il passito della cantina Anselmi, proveniente dai comuni di Monteforte d'Alpone e Soave, centri produttivi dei vini a denominazione Soave.

Si ottiene dai soli grappoli maturi di Garganega accuratamente scelti e attaccati dalla muffa nobile Botrytis Cinerea che concentra la componente zuccherina degli acini. Terminato l'appassimento le uve sono pressate in maniera soffice e fermentate in piccole botti di rovere di Allier. Questo vino passito matura per 8 mesi nelle stesse botti e affina per un anno in bottiglia.

Si presenta nel bicchiere di colore giallo dorato tendente all'ambra. Al naso si caratterizza per un bouquet raffinato di albicocca disidratata e zafferano, arricchite da nota di scorza di arancia e crema pasticcera. Avvolgente e dolce al palato, procede su toni di intensità e freschezza.

Si sposa egregiamente con foie gras e aragosta. Ottimo anche con formaggi erborinati e la pasticceria secca in genere.

altri suggerimenti