Fact sheet
Venezia Giulia IGT Bianco Perennio Senza Solfiti 2013 Mont'Albano
Beschreibung
Die Venezia Giulia Bianco Permine ohne Sulfite von Mont'Albano wird in Weinbergen im Herzen von Friaul Venezia Giulia geboren.
Es wird aus Chardonnay-, Sauvignon-Trauben und Trauben anderer weißer Rebsorten hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein in denselben Behältern ohne Kontakt mit Luft, um einen minimalen Kontakt mit Sauerstoff zu vermeiden.
Der Bianco Perennio di Mont'Albano zeichnet sich durch eine tiefe strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem frischen Strauß reifer Früchte. Am Gaumen ist es angenehm herzhaft, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Restzucker.
Perfekt zu Gerichten mit Fisch, Krebstieren und Weichtieren. Ideal in Kombination mit Aufschnitt, Wild und Gemüse.