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Beschreibung
Ergo ist ein Weißwein der Kellerei Mirizzi, hergestellt aus Verdicchio-Trauben, produziert in Monte Roberto, einer der renommiertesten Regionen der Castelli di Jesi. Dieser Wein stammt aus einer späten Lese.
Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden unter Verwendung von einheimischen Hefen und teilweiser Temperaturkontrolle. Die Gärung und Reifung findet auf der eigenen Hefe statt, teils in Amphoren, teils in Tonneaux, über einen Zeitraum von einem Jahr.
Ergo zeigt sich in strohgelber Farbe mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, reich an tropischen Früchten, betont durch Zitrusnoten und abgerundet durch Anklänge von Honig und Trockenfrüchten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und weich, zugleich frisch und würzig.
Dieser Weißwein passt hervorragend zu traditionellen Gerichten der Marken wie Kaninchen in Porchetta, Fischsuppe und Lammterrine.
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4 Produkte von Mirizzi
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi
Marche IGT Grenache Cogito R 2022 Mirizzi
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi
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