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Description
Ergo est un vin blanc de la cave Mirizzi issu de raisins Verdicchio, produit à Monte Roberto, l’une des zones les plus réputées des Castelli di Jesi. Ce vin provient d’une vendange tardive.
La vinification est réalisée selon des méthodes traditionnelles, avec des levures indigènes et un contrôle partiel de la température. La fermentation et l’élevage se font sur lies, en partie en amphore et en partie en tonneaux, pendant un an.
Ergo présente une robe jaune paille aux reflets dorés. Le bouquet est intense et ample, riche en fruits exotiques, marqué par des notes d’agrumes prononcées et enrichi de touches de miel et de fruits secs. En bouche, il offre une gorgée pleine et soyeuse, mais aussi fraîche et sapide.
Ce vin blanc est idéal pour accompagner les plats traditionnels des Marches tels que le lapin à la porchetta, la soupe de poisson brodetto et la terrine d’agneau.
4 produits de Mirizzi Voir tout
4 produits de Mirizzi
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Pas Dosé Millesimé 2016 Mirizzi
Marche IGT Grenache Cogito R 2022 Mirizzi
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut '68 2021 Mirizzi
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