Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025 Casalino

Die Vernaccia di San Gimignano von Casalino ist ein toskanischer Weißwein aus dem gleichnamigen Gebiet, bekannt als einer der geschichtsträchtigsten Weine der Region und seit der Antike geschätzt. Hergestellt aus Vernaccia-Trauben, verkörpert er einen authentischen Ausdruck dieses Terroirs mit einem eleganten, frischen und charakteristischen Stil.

Die Vinifikation erfolgt im Weißweinverfahren mit Temperaturkontrolle zur Bewahrung der Rebsortenaromen, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und Ausdrucksstärke des Weins zu erhalten.

Im Glas zeigt er sich in einem zarten strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er fein und eindringlich, mit Zitrusnoten, floralen Anklängen und mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und mit gutem Körper, angenehmer Persistenz und einem typisch leicht bitteren, an Mandel erinnernden Abgang.

Er passt hervorragend zu ersten Gängen, weißem Fleisch und Fischgerichten.