Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025 Casalino

La Vernaccia di San Gimignano de Casalino est un vin blanc toscan produit dans la région du même nom, reconnu comme l’un des vins les plus historiques de la région et apprécié depuis l’Antiquité. Élaboré à partir de raisins Vernaccia, il incarne une expression authentique du terroir, avec un style élégant, frais et distinctif.

La vinification se déroule en blanc avec un contrôle de la température afin de préserver les arômes variétaux, suivie d’un affinage en cuves inox pour maintenir la fraîcheur et la pureté expressive du vin.

À l’œil, il présente une robe jaune paille pâle aux reflets dorés. Le nez est fin et pénétrant, avec des notes d’agrumes, des touches florales et des nuances minérales. En bouche, il est sec, frais et bien structuré, avec une agréable persistance et un arrière-goût typique légèrement amer rappelant l’amande.

Il accompagne parfaitement les entrées, les viandes blanches et les plats à base de poisson.