Fact sheet
Beschreibung
Das veronesische Rosso Campofiorin des Weinguts Masi wurde 1964 in den Weinbergen auf den sanften veronesischen Hügeln geboren.
Es wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die alle manuell geerntet und ausgewählt werden. Dieser Wein erweckt eine neue Kategorie venezianischer Weine zum Leben, die von der Amarone-Technik inspiriert sind. Seine Produktionsmethode wurde von Hugh Johnson als "geniale Technik" definiert.
Campofiorin zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten, fruchtigen Bouquet aus reifen Kirschen, angereichert mit süßen Gewürzen. Es ist reich am Gaumen, gibt intensive Noten von Beeren, hat eine gute Ausdauer und weiche Tannine.
Es passt perfekt zu ersten Gängen mit Saucen, die reich an Fleisch oder Pilzen sind. Es passt ideal zu Wild, gegrilltem rotem Fleisch, herzhaften Braten und gereiftem Käse.